Une crème glacée parfaite "comme au cinéma". Merci Carmen pour cette recette ! 
Recette Elfy.Life
Bâtonnets glacés enrobés KetO
Recette KetO
Pour 6 bâtonnets glacés :
Pour la crème glacée :
- 200 g de fromage Philadelphie ou équivalent
- 50 g de crème liquide.
- 2 grosses cuillères de beurre de cacahuètes non sucré
Pour l'enrobage :
- 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- Battre ensemble tous les ingrédients de la crème glacée.
- Répartir dans les moules et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris
- Faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie
- Démouler les bâtonnets et passer très rapidement la pointe dans le chocolat chaud.
- Redresser le bâtonnet pour que le chocolat enrobe la crème glacée. Le chocolat durcit très vite.
- Conserver les bâtonnets au congélateur jusqu'à dégustation.
Utilisation
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Alimentation cétogène
- Alimentation végétarienne
- Sans gluten
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