Bâtonnets glacés enrobés KetO

Bâtonnets glacés enrobés KetO

Difficulté

Matériel

  • 6 moules individuels pour bâtonnets glacés disponibles sur amazon

Temps de préparation : 00h05

Temps de cuisson : 00h03

L'avis de la nutritionniste :

Une crème glacée parfaite "comme au cinéma". Merci Carmen pour cette recette ! heart

Ingrédients

Pour 6 bâtonnets glacés :

Pour la crème glacée :

  • 200 grammes de fromage Philadelphia ou équivalent
  • 50 grammes de crème liquide. 
  • 2 grosses cuillères de beurre de cacahuètes  non sucré

Pour l'enrobage :

  • 50 grammes de chocolat noir à 85%  de cacao
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Préparation

  1. Battre ensemble tous les ingrédients de la crème glacée.
  2. Répartir dans les moules et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris
  3. Faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie
  4. Démouler les bâtonnets et passer très rapidement la pointe dans le chocolat chaud. Redresser le bâtonnet pour que le chocolat enrobe la crème glacée. Le chocolat durcit très vite.
  5. Conserver les bâtonnets au congélateur jusqu'à dégustation.
 

Utilisation

  • Alimentation Low Carb High Fat LCHF
  • Alimentation cétogène
  • Alimentation végétarienne
  • Sans gluten

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(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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