Bâtonnets glacés enrobés KetO

Difficulté

Matériel

• 6 moules individuels pour bâtonnets glacés disponibles sur amazon

Ingrédients

Pour 6 bâtonnets glacés :

Pour la crème glacée :

• 200 g de fromage Philadelphia ou équivalent
• 50 g de crème liquide. 
• 2 grosses cuillères de beurre de cacahuètes non sucré

Pour l'enrobage :

• 50 g de chocolat noir à 85 %  de cacao
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Préparation

1. Battre ensemble tous les ingrédients de la crème glacée.
2. Répartir dans les moules et mettre au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris
3. Faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie
4. Démouler les bâtonnets et passer très rapidement la pointe dans le chocolat chaud.
5. Redresser le bâtonnet pour que le chocolat enrobe la crème glacée. Le chocolat durcit très vite.
6. Conserver les bâtonnets au congélateur jusqu'à dégustation.

Utilisation

• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation cétogène
• Alimentation végétarienne
• Sans gluten

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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