Les fruits rouges très pauvres en glucides sont utilisables en petite quantité en alimentation Low Carb. Une présentation originale et soignée pour seulement 6 g de glucides.
Recette Elfy.Life
Carpaccio de fraises
Recettes de carpaccio de fraises Low Carb
Par personne :
- 100 g de fraises (6 g de glucides)
- 5 feuilles de menthe fraiche
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- Rincez rapidement les fraises avant de les équeuter.
- Ôtez la queue puis coupez-les en lamelles fines.
- Disposer en rosace sur une assiette.
- Saupoudrez avec le zeste de citron râpé.
- Décorez de feuilles de menthe.
Utilisation
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Alimentation végétarienne
- Alimentation hypotoxique, sans gluten, sans produits laitiers
Vous suivez un régime pauvre en sucres ?
(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)
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