Chips de courgettes

Difficulté

Matériel

• Une mandoline

Ingrédients

• ¼ de grosse courgette par personne
• 90 ml d'huile de coco
• 1 pincée d'épices mexicaines pour Tacos

Préparation

1. Couper la courgette en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
2. Placez les tranches dans une passoire et saupoudrez-les de sel.
3. Laissez reposer 5 minutes puis pressez pour éliminer l'eau.
4. Chauffez l'huile dans une friteuse ou une poêle à 180 °.
5. Plongez les courgettes en tranches dans l'huile chaude, par groupes d'environ 20 tranches à la fois.
6. Quand les courgettes sont dorées, retirez-les de la friteuse et placez-les sur une serviette en papier

Cette recette est la traduction d'une recette du site dietdoctor

Utilisation

• apéritif KetO
• Alimentation Low Carb High Fat
• Alimentation cétogène

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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