Chocolats à la menthe KetO

Chocolats à la menthe KetO

Difficulté

Matériel

  • 1 plaque en silicone pour 12 mini-muffins
  • 1 plaque à patisserie en silicone
  • 1 bain-marie (ou 2 casseroles emboitées l'une dans l'autre)

Temps de préparation : 00h05

Temps de cuisson : 00h05

L'avis de la nutritionniste :

Une version KetO des célèbres After Eight à déguster avec un café.

Ingrédients

  • 125 ml d'huile de coco + 1 cuillère à café pour l'enrobage chocolat
  • quelques gouttes de stévia liquide à la vanille
  • 5 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée (en pharmacie)
  • 120 grammes de chocolat noir à 85% de cacao

Préparation

  1. Faire légèrement tiédire l'huile de coco avec la stévia liquide et l'huile essentielle de menthe.
  2. Verser environ une une cuillère à café de ce mélange au fond de chaque godet de la plaque.
  3. Mettre au congélateur au moins 2 heures.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à café d'huile de coco
  5. Démouler les pastilles d'huile de coco et tremper dans le chocolat chaud rapidement à l'aide de 2 fouchettes. Tapoter pour égouter le surplus et poser sur la plaque en silicone. Cette étape doit se faire très vite pour que les pastilles de coco-menthe ne décongèlent pas.
  6. Mettre au réfrigérateur jusqu'à complet durcissement.
  7. Les chocolats se conservent au moins 8 jours au réfrigérateur ou au congélateur.

Utilisation

  • fatbombs
  • Alimentation cétogène
  • Alimentation Low Carb High Fat LCHF
  • Alimentation végétarienne
  • Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

 

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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