Fondant au chocolat sans cuisson Low Carb

Difficulté

Matériel

• Bain-marie
• moule silicone de 15 cm de diamètre

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 170 g de chocolat noir 99% (attention certaines tablettes à 99% font seulement 50 grammes)
• 100 g de poudre d'amandes
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 50 g de beurre
• 30 g de Pure Via O

Préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ajouter la crème liquide et mélanger
2. Hors du feu, verser le Pure Via O et la poudre d'amandes
3. Mixer au mixeur à pied pour lisser la préparation puis verser dans un moule silicone de 15 cm de diamètre maximum si vous voulez un fondant épais
4. Placer une nuit au réfrigérateur.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat (LCHF)

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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