Galettes d'amandes KetO express

Difficulté

Matériel

• 1 poêle

Ingrédients

Pour 1 grosse galette ou 3 petites :

• 1 œuf
• 50 g d'amandes moulues (vérifier l'absence de sucre ajouté)
• 1 cuillère à café d'huile de coco ou de beurre fondu
• 1 pincée de sel (ou une pointe de stévia en version sucrée)

Préparation

1. Battre l'œuf avec une fourchette, incorporer la poudre d’amandes.
2. Dans une petite poêle, faire chauffer le beurre (sans faire fumer) ou l’huile de coco.
3. Verser le mélange œuf-amande dans la poêle et bien aplatir de façon à former une galette de 1 cm d’épaisseur maximum. Vous pouvez également utiliser une petite louche pour réaliser 3 minigalettes.
4. Faire dorer des deux côtés à feu doux puis égoutter sur du papier essuie-tout.
5. Une fois la galette refroidie, elle peut être coupée en deux dans l’épaisseur, beurrée et garnie de divers ingrédients.
6. Selon les garnitures choisies, on peut ajouter à la pâte une pincée de sel ou un peu de stévia.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat (LCHF)
• Alimentation végétarienne
• Alimentation hypotoxique, sans gluten, sans produits laitiers
• pain KetO express

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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