Gaspacho KetO

Difficulté

Matériel

• 1 mixer plongeant

Ingrédients

Pour 1 portion :

• Eau : 20 centilitres
• Bouillon-cube de bœuf : 1/2
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Poivrons verts : 100 grammes
• Concombre : 100 grammes
• Tomates : 100 grammes

Préparation

1. Détailler les tomates, le concombre et le poivron en petits morceaux en conservant un peu de chaque légume pour la décoration.
2. Dissoudre le 1/2 bouillon cube dans un fond d’eau bouillante, ajouter les légumes, l’huile et compléter avec de l’eau fraiche.
3. Mixer soigneusement. Plus les légumes sont mixés fins, plus ils révèlent leur saveur.
4. Le volume total doit être d’environ 300 ml par personne.
5. Garder au frais.
6. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons.
7. Servir les légumes restants coupés en petits dès que chacun ajoutera selon ses goûts.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation végétarienne
• Alimentation hypotoxique, sans gluten, sans produits laitiers
• entrée ketO
• apéro ketO

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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