Une recette de glace KetO rapide à préparer utilisable pour d'autres fruits rouges
Recette Elfy.Life
Glace à la myrtille KetO
Recette de glace à la myrtille KetO
Pour 6 personnes :
- 225 ml de crème épaisse
- 3 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant (optionnel)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- le zeste d'un demi citron
- 225 mg de mascarpone
- 175 g de myrtilles fraiches ou surgelées
- Sortir les myrtilles du congélateur
- Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle fasse des petits picots
- Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec l'édulcorant, la vanille et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone puis la crème fouettée.
- Ajouter les myrtilles à moitié décongelée.
- Mettre le tout dans un récipient muni d'un couvercle et mettez au congélateur
- Mélanger toutes les 15 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne. Il faut entre 1 h et 1 h 30.
Recette traduite depuis le site dietdoctor.com
Utilisation
- alimentation Low Carb High Fat LCHF
- alimentation cétogène
Vous suivez un régime pauvre en sucres ?
(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)
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