Gressins KetO

Difficulté

Matériel

• une  feuille de papier cuisson

Ingrédients

Pour une vingtaine de gressins

• 170 grammes de mozzarella hachée
• 85 grammes de poudre d'amandes (ou 4 cuillères à soupe de farine de coco)
• 2 cuillères à soupe de fromage type Philadelphia
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• En options :1 cuillère à soupe d'ail haché ou de romarin ou de persil haché

Préparation

1. Placer la mozzarella râpée, le Philadephia, la poudre d'amandes et une pincée de sel dans un bol compatible micro-ondes ainsi que les aromates optionnels.
2. Chauffer à température maximale pour 1 minute.
3. Mélanger et mettre au micro-ondes 30 secondes de plus
4. Ajouter l'œuf et mélanger pour obtenir une pâte souple.
5. Séparer la pâte en 20 portions et roulez-les en longs bâtonnets que vous disposerez sur une feuille de papier cuisson.
6. Passer à four 220 ° pendant 10 minutes jusqu'à ce que les gressins soient légèrement dorés.

Vous pouvez déguster vos gressins pour accompagner du caviar d'aubergine, des rillettes de sardine ou toute autre sauce de votre choix…

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low carb High Fat

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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