Une recette originale et savoureuse que vous pouvez décliner en modifiant la garniture.
Recette Elfy.Life
Mini-pizzas KetO pour l'apéro
Recette de Mini-pizzas KetO pour l'apéro
- 2 petites aubergines (plutôt longues que larges)
- 4 tomates du même diamètre que les aubergines
- olives noires
- anchois à l'huile
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- origan séché
- Préchauffez le four à 200 °
- Coupez l'aubergine sans l'éplucher dans le sens de la longueur en tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur (on enlève juste un peu de peau de chaque côté avant de couper la première tranche).
- Disposez les aubergines sur une feuille de papier cuisson et huilez-les sur les 2 faces à l'aide d'un pinceau. Mettre au four pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les aubergines soient dorées. Tourner à mi-cuisson. Décollez les tranches du papier avant d'ajouter la garniture.
- Couper les tomates en tranches pour avoir le même nombre de rondelles de tomate que de tranches d'aubergines.
- Garnissez les tranches d'aubergines avec les rondelles de tomate, ajoutez les anchois, les olives et saupoudrez d'origan en poudre.
- Remettre au four 10 minutes.
Utilisation
- Apéro KérO
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Alimentation cétogène
- Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers
Vous suivez un régime pauvre en sucres ?
(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)
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