Mousse au chocolat KetO

Difficulté

Matériel

Un ramequin

Ingrédients

Par personne :

• Œuf : 1
• Beurre : 10 grammes
• Chocolat noir (85 % de cacao) : 2 gros carrés
• 1 fraise pour la déco

Préparation

1. Beurrez votre ramequin.
2. Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.
3. Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf.
4. Battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation précédente.
5. Mettre le mélange dans le ramequin et remettre au frais pour au moins 2 heures.(c'est encore mieux si vous faites la préparation la veille)
6. Au moment de servir, décorer le ramequin avec une fraise disposée sur le bord de la coupe.

Utilisation

• Dessert de fête
• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation végétarienne
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez une alimentation pauvre en sucres ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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