Pain nuage Low Carb

Difficulté

Matériel

• un batteur

Ingrédients

• Bicarbonate ou levure chimique : 1 pincée
• Fromage Philadelphia : 60 grammes
• Œufs : 3

Cette recette est la traduction d'une recette du site Dietdoctor.com

Préparation

1. Séparer les blancs des jaunes des trois œufs. Placer les blancs dans un bol et les jaunes dans l'autre.
2. Ajouter les 60 grammes de fromage Philadelphia à température ambiante aux jaunes
3. mélanger le tout avec un batteur électrique pour obtenir une pâte la plus lisse possible.
4. Ajouter ensuite le bicarbonate dans les blancs d'œufs
5. mélanger le tout avec le batteur.
6. Mélanger les deux mixtures délicatement avec une spatule.
7. Préchauffer le four à 150 degrés.
8. Étaler des petits cercles de pâte sur du papier sulfurisé.
9. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

Mon conseil : laisser les petits pains refroidir car ils sont encore meilleurs comme cela. Placez-les dans un sachet plastique et laissez-les reposer une nuit.

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb
• Sans gluten

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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