Pâte d'amande KetO

Difficulté

Ingrédients

Pour 15 portions :

• 200 g de poudre d'amandes
• 160 g d'érythritol
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère non sucré (facultatif)
• 1 blanc d'œuf
• colorants alimentaires (facultatifs) quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.

Préparation

1. Fouettez le blanc d'œuf à la fourchette pour qu'il soit mousseux
2. Mélangez la poudre d'amandes et l'édulcorant, ajouter l'extrait d'amande amère.
3. Ajouter au mélange le blanc petit à petit.
4. Mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.
5. Pour colorer votre pâte d'amande, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.
6. Découpez en tranches ou confectionnez des boules selon l'usage que vous souhaitez en faire

Utilisation

• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation cétogène
• Alimentation hypotoxique sans gluten et sans lait

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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