Petits pains KetO

Difficulté

Matériel

• Batteur électrique

Ingrédients

Pour 6 petits pains ronds :

• 150 grammes de poudre d'amandes
• 40 grammes de poudre de psyllium
• 10 grammes de levure chimique sans gluten
• 1 cuillère à café de sel
• 225 millitres d'eau
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 3 blancs d'oeufs
• 20 grammes de graines de sésame (en option)

Cette recette est la traduction d'une recette du site DietDoctor

Préparation

1. Préchauffez le four à (175 °C).
2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol et porter l'eau à ébullition
3. Ajouter l'eau ainsi que le vinaigre et les blancs d'œufs dans le mélange d'ingrédients secs
4. Battre avec un batteur à main pendant environ 30 secondes.
   • Le mélange doit ressembler à de la pâte à modeler
5. Mettez un peu d'huile d'olive sur vos mains et former avec la pâte 6 boules de pain.
   • Vous pouvez également faire des pains à hot-dog ou à hamburger.
6. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans des moules à muffins.
7. Saupoudrer avec les graines de sésame.
8. Faire cuire sur la grille inférieure du four pendant 40 à 60 minutes, selon la taille de votre pain.

Ils sont prêts quand vous entendez un son creux lorsque vous les tapotez.

Ces petits pains se conservent très bien au réfrigérateur ou au congélateur.

La version vidéo

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation végétarienne
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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