Une recette de petits pains KetO très proche des petits pains traditionnels.
Recette Elfy.Life
Petits pains KetO
Recette de petits pains KetO
Pour 6 petits pains ronds :
- 150 g de poudre d'amandes
- 40 g de poudre de psyllium
- 10 g de levure chimique sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- 225 millilitres d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 3 blancs d'œufs
- 20 g de graines de sésame (en option)
Cette recette est la traduction d'une recette du site DietDoctor
- Préchauffez le four à (175 °C).
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol et porter l'eau à ébullition
- Ajouter l'eau ainsi que le vinaigre et les blancs d'œufs dans le mélange d'ingrédients secs
- Battre avec un batteur à main pendant environ 30 secondes.
- Le mélange doit ressembler à de la pâte à modeler
- Mettez un peu d'huile d'olive sur vos mains et former avec la pâte 6 boules de pain.
- Vous pouvez également faire des pains à hot-dog ou à hamburger.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans des moules à muffins.
- Saupoudrer avec les graines de sésame.
- Faire cuire sur la grille inférieure du four pendant 40 à 60 minutes, selon la taille de votre pain.
Ils sont prêts quand vous entendez un son creux lorsque vous les tapotez.
Ces petits pains se conservent très bien au réfrigérateur ou au congélateur.
La version vidéo
Utilisation
- Alimentation cétogène
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Alimentation végétarienne
- Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers
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Commentaires
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J'ai fait 6 petits pains, ils sont très bons effectivement! Les meilleurs pains kéto que j'ai mangés!!! j'en ai mangé un et congelé les 5 autres. La décongélation à température ambiante a donné un petit pain aussi bon que frais! Merci, merci, merci!!!