Truffes chocolat-coco Low Carb céto

Difficulté

Matériel

• bain-marie

Ingrédients

• 100 g de chocolat à 85% de cacao
• 200 ml de lait de coco
• 50 g de noix de coco en poudre

Préparation

1. Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat dans le lait de coco.
2. Mélangez puis réservez cette ganache au frais pendant 2h.
3. Détaillez la ganache en billes puis roulez-les dans la noix de coco en paillettes.
4. Dégustez aussitôt ou replacez les boulettes au frais.

Utilisation

• Desserts de fêtes
• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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