Cote de veau du Barry

Cote de veau du Barry

Difficulté

Temps de préparation : 00h10

Temps de cuisson : 00h15

L'avis de la nutritionniste :

Un écrasé de chou-fleur pour accompagner votre viande grillée

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 4 belles côtelettes de veau de 180 g environ
  • 1 chou-fleur de 1 kg
  • sel et poivre, fines herbes

Préparation

  1. Eplucher les bouquets de chou-fleur, les cuire 10 minutes à la vapeur douce.
  2. Egoutter et garder au chaud.
  3. Saler et poivrer les côte de veau.
  4. Placer les sous le gril du four et faites-les griller 7 à 8 minutes de chaque coté.
  5. Servir les côtelettes entourées de chou-fleur saupoudré de persil haché.

Utilisation

  • Alimentation cétogène
  • Alimentation Low Carb High Fat LCHF
  • Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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