Déclinaisons de cakes salés

Ingrédients de base pour le pain aux amandes :

• 5 œufs
• 50 gr d'huile d'olive
• 150 de poudre d'amandes
• 15 gr de levure

1. Cake à la feta et au basilic :

• 1 barquette de feta
• quelques branches de basilic effeuillées

2. Cake au chorizo et aux olives :

• 1/2 chorizo coupé en tranches (pensez à enlever la peau)
• des olives noires dénoyautées coupées en quatre

3. Cake aux olives et aux tomates séchées

• 5 tomates séchées coupées en lamelles
• des olives noires et vertes dénoyautées coupées en quatre
• quelques feuilles de basilic

4. Cake mozzarella, jambon de Bayonne et tomates séchées

• 5 tomates séchées coupées en lamelles
• une boule de mozzarella coupée en petits dés
• 2 tranches de jambon de parme coupées en lamelles

5. Cake à l'aubergine et au curcuma

• une aubergine coupée en petits dés (avec la peau)
• 100 g de Parmesan
• 2 cuillères à soupe de curcuma

6. Cake à la merguez

• 2 merguez
• 1 tomate rouge
• 1 tomate jaune
• 30 g de tomates confites
• 50 g d'emmental râpé

Faire dorer les merguez dans une petite poêle sans matière grasse et les couper en dés. Rincer les tomates et les couper en dés. Couper les tomates confites en lanières.

7. Cake à la provençale

• 200 g de tomates séchées en lamelles
• 50 g de câpres
• 2 poignées de feuilles de basilic

8. Cake au fromage de chèvre et noisettes

• 1/2 buche de chèvre
• 75 g de noisettes concassées
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche

9. Cake au jambon, olives noires et basilic

• 4 tranches de jambon blanc
• 12 olives noires dénoyautées
• 1 petit bouquet de basilic

10. Cake aux noix et au bleu

• 125 g de fromage bleu
• 125 g de cerneaux de noix
• 15 olives noires dénoyautées