La pizza au chou-fleur, un grand classique de la cuisine Low Carb et c'est bluffant !
Recette Elfy.Life
Pizza Low Carb au chou-fleur
Recette de pizza Low Carb au chou-fleur
Pâte :
- 250 g de chou-fleur
- 300 g de fromage râpé
- 4 œufs
- sel
Garniture :
- 125 millilitres de sauce tomate
- 120 g de fromage râpé
- 125 g de mozzarella
- 1/2 poivron vert émincé 1/2 oignon émincé
- 10 olives
- 2 cuillères à soupe d'origan
Vous pouvez varier cette recette avec la garniture de votre choix.
- Préchauffer le four à 180°
- Râper le chou-fleur puis l'essorer dans un linge pour extraire le maximum d'eau.(cette étape est très importante pour la réussite de la recette)
- Mélanger le chou-fleur râpé avec le fromage râpé et les œufs légèrement battus.
- Saler
- Étaler le mélange sur une feuille de papier cuisson.
- Laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu’à la pâte soit dorée.
- Retirer du four, laisser légèrement refroidir et commencer à décoller la pâte du papier.
- Remettre sur la feuille
- Garnir avec la sauce, le fromage, les lamelles de poivron et d'oignon, les olives.
- Saupoudrer d'origan.
- Augmenter la température à 210° et remettre la préparation 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Utilisation
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Apéro entre amis
Vous avez aimé cette recette ? Alors, partagez-la avec vos proches en cliquant sur les boutons ci-dessous :
Commentaires
Partagez votre avis et vos questions.
Partager votre avis
Vos commentaires et questions nous aident à améliorer le contenu. Merci de votre contribution à cette communauté.
Bonjour Ariane,Merci pour cette recette, comment puis je faire , si je veux diminuer les fromages à cause des hormones contenus dans ceux ci ? Cancer du sein hormonaux dépendant? Par quoi remplacez vous le fromage vous personnellement car j’ai écouté une de vos conférences oú il est question de laitages, est ce que vous pensez que l’on peut faire gratin ou pizza une fois par semaine? Avec mes remerciements . Bon week end. Edith
Bonjour Edith Le fromage sert de liant. Si on veut l'éviter il vaut mieux utiliser une autre recette avec des œufs et de la farine de lupin par exemple. Concernant la fréquence, il m'est difficile de vous répondre, car tout est une question de susceptibilités individuelles.... Bonne journée Ariane