Cette recette peut être utilisée comme accompagnement (4 portions) ou comme plat unique (2 portions) .
Recette Elfy.Life
Riz cantonnais KetO
Recettes KetO Elfy Life
pour 2 portions en plat principal (ou 4 en accompagnement) :
- 350 grammes de chou-fleur frais ou surgelé
- 2 tranches de jambon ou 50 grammes de lardons
- 2 cébettes
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Râpez le chou-fleur ou mixez-le grossièrement au mixer électrique. Si vous utilisez du chou-fleur surgelé vous pouvez le tremper dans l'eau quelques minutes pour accélérer la décongélation puis le passer au mixer.
- Passer le chou-fleur à la poêle et faire cuire pendant 10 à 15 minutes selon la consistance souhaitée en remuant fréquemment. Salez et poivrez. Réserver au chaud.
- Couper le jambon et les cébettes en lamelles et les faire sauter rapidement, réserver.
- Casser les œufs dans un bol et les battre en omelette. Faire cuire en omelette fine puis couper en lamelles fines.
- Remettre tous les ingrédients dans la poêle pour les réchauffer rapidement.
- Assaisonner d'un peu de sauce soja
Utilisation
- Alimentation pauvre en glucides (Low Carb ou cétogène)
- plat principal
- accompagnement
- inspiration asiatique
- sans gluten, sans laitages
Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?
(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)
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