Feuilleté de courge en terrine Low Carb

Feuilleté de courge en terrine Low Carb

Difficulté

Matériel

  • Une mandoline
  • Un moule à cake en silicone

Temps de préparation : 00h15

Temps de cuisson : 00h20

L'avis de la nutritionniste :

Une manière originale de préparer la courge. Cette recette se prête idéalement au Batch-Cooking  >>>En savoir plus sur le BatchCooking

Ingrédients

Ingrédients pour 2 portions :

  • 400 grammes de courge ou de potiron
  • 6 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine de lupin
  • 20 grammes de beurre
  • Sel Poivre

Préparation

  1. Epluchez la courge, coupez-la en gros cubes puis en fines lamelles. Vous pouvez utiliser une mandoline ou une râpe électrique comme pour confectionner des chips.
  2. Disposer les lamelles de courges dans un plat à cake en silicone en les rangeant en tranches supperposées.
  3. Battre les oeufs entiers pour obtenir une préparation légèrement mousseuse. Ajoutez la cuillère de farine de lupin,Salez, poivrez.
  4. Faites couler la préparation sur les lamelles de courge en remuant le moule pour que la pate s'insinue bien entre les tranches.
  5. Parsemez de lamelles de beurre et enfournez à four 200 pour une vingtaine de minutes.Surveillez la cuisson avec un couteau.
  6. Laisser tiédir avant de démouler.
  7. Servez avec une salade verte.

Utilisation

  • Alimentation Low Carb High Fat LCHF
  • Alimentation végétarienne
  • Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers
  • Idéal Batch Cooking

Vous suivez un régime pauvre en sucres ?

(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

Je publie régulièrement de nouvelles recettes pour vous aider à varier vos menus

Recevoir les nouvelles recettes

Vous avez aimé cette recette ? Alors partagez-la avec vos amis en cliquant sur les boutons ci-dessous :

Commentaires

Pas de commentaires actuellement.

Ajouter un commentaire

* Les champs marqué d'un astérisque sont obligatoires.