Terrine de poisson aux oeufs de hareng

Terrine  de poisson aux oeufs de hareng

Difficulté

Matériel

  • Un moule à cake antiadhésif de 25 cm

Temps de préparation : 00h10

Temps de cuisson : 00h25

L'avis de la nutritionniste :

Une terrine de poisson KetO "qui en jette" à déguster avec une salade en entrée ou comme plat principal.

Ingrédients

Pour 6 personnes en entrée, pour 4 en plat principal :

  • Quatre cents grammes de filets de poisson blanc (lieu, cabillaud, loup...)
  • 120 grammes d'œufs de harengs fumés
  • 2 œufs
  • 50 millilitres de crème liquide ou de crème de soja
  • 1 botte d'aneth

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mixer ensemble les filets de poisson, la crème ou la crème de soja, l'aneth, sel et poivre
  3. Ajouter à la main les œufs de harengs fumés et verser le tout dans un moule à cake antiadhésif
  4. Mettre au four pendant 25 minutes
  5. Sortir la terrine et la laisser au frais au minimum quatre heures (idéalement la veille au soir...)

La recette en vidéo

 

Utilisation

  • Alimentation cétogène
  • Alimentation Low Carb High Fat LCHF
  • Alimentation végétarienne
  • Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers (en option)

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(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)

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