Crêpes KetO

Difficulté

Matériel

• 1 poële à crèpes
• fouet électrique

Ingrédients

Par personne :

• 2 oeufs
• 125 millitres de crème épaisse (ou éventuellement de crème de coco épaisse)
• 30 millilitre d'eau
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de psyllium
• 20 grammes de beurre

Préparation

1. Battre au fouet les œufs, la crème, l'eau et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne lisse
2. Ajouter progressivement le psyllium en continuant à mélanger.
3. Laisser reposer 10 minutes
4. Confectionnez des crêpes dans une poêle beurrée à température moyennes.
5. Attendez que le dessus soit bien pris avant de faire sauter.

Attention le résultat peut varier selon la taille des œufs et la marque de psyllium. Vous pouvez éventuellement diluer la pâte ou au contraire ajouter un peu de psyllium pour l'épaissir.

2 recettes pour accompagner vos crêpes :

• Beurre de cacahuètes Maison
• Pâte à tartiner KetO Maison

Utilisation

• Alimentation cétogène
• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation végétarienne
• Alimentation hypotoxique, sans gluten sans produits laitiers
• petit déjeuner KetO
• goûter KetO
• spécial Chandeleur

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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