Un substitut KetO au gratin de macaronis. Cette recette se prête idéalement au Batch-Cooking >>>En savoir plus sur le BatchCooking
Recette Elfy.Life
Gratin de macaroni version KetO
Recette de gratin de chou-fleur à la viande
Pour 2 portions :
- 400 grammes de chou-fleur frais ou surgelé
- 200 grammes de viande hachée
- 2 œufs
- 75 grammes de fromage râpé
- 2 cuillères de crème fraiche épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère d'huile d'olive
- Sel poivre
- Couper le chou-fleur en florettes et le faire cuire à la vapeur 5 min (il doit rester croquant) puis le passer rapidement sous l'eau pour arrêter la cuisson.
- Pendant ce temps, faire revenir la gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive, ajouter la viande hachée et faire cuire à feu vif pour que l'ensemble soit légèrement doré.
- Battre ensemble les œufs et la crème fraiche
- Couper le chou-fleur cuit en bâtonnets de la taille de macaronis puis les disposer dans le plat à gratin. Ajouter le mélange œufs-crème et bien mélanger pour que le chou-fleur soit bien enrobé.
- Ajouter la viande hachée et mélanger à nouveau pour bien la répartir
- Saupoudrer de gruyère râpé et passer à four chaud 10 à 15 minutes. Le mélange doit prendre et le fromage fondre.
- Dégustez avec une salade verte
Utilisation
- Alimentation cétogène
- Alimentation Low Carb High Fat
Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?
(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)
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