Lasagnes de poulet Low Carb-cétogènes

Difficulté

Matériel

• 1 plat à four ou 1 moule à cake anti-adhésif
• papier alluminium

Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 4 tranches de blanc de poulet ("jambon" de poulet)
• 200 grammes de viande hachée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 250 ml de sauce tomate
• 1 œuf
• 100 grammes de mozzarella en tranches fines
• 100 grammes de ricotta
• 50 grammes de parmesan râpé

Astuce : cette recette est pour 2 personnes, vous avez donc votre repas du lendemain midi tout prêt. Mais n'hésitez pas à multiplier les quantités et à congeler les portions supplémentaires pour une utilisation ultérieure.

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C
2. Faites revenir l'oignon et l'ai hachés avec l'huile l'huile d'olive,
3. Ajouter la viande hachée.
4. Quand elle est bien revenue ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 10 minutes.
5. Pendant ce temps, battre la ricotta avec l'œuf et salez et poivrez.
6. Au fond du plat, disposez une couche de sauce à la viande, puis la moitié des tranches de "jambon" de poulet, puis le mélange à la ricotta, et la mozzarella et le parmesan. Renouvelez l'opération.
7. Faites cuire au four 50 minutes en couvrant si besoin avec une feuille aluminium.
8. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Important : le "jambon" de poulet, plus friable convient mieux à cette recette que le jambon de dinde ou de porc. N'utilisez surtout pas des blancs de poulet crus entiers !

Utilisation

• Alimentation Low Carb High Fat LCHF
• Alimentation végétarienne
• Sans gluten
• Idéal Batch Cooking

Vous suivez une alimentation pauvre en glucides ?

(alimentation Low Carb High Fat, alimentation cétogène)

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