Difficulté
Matériel
- 1 plat à four ou 1 moule à cake anti-adhésif
- papier alluminium
Temps de préparation : 00h20
Temps de cuisson : 00h50
L'avis de la nutritionniste :
Vous suivez une alimentation pauvre en glucides et les lasagnes vous manquent ? Voici une recette où les feuilles de lasagnes sont remplacées par des tranches de blanc de poulet.
Cette recette se prête idéalement au Batch-Cooking >>> En savoir plus sur le BatchCooking
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 4 tranches de blanc de poulet ("jambon" de poulet)
- 200 grammes de viande hâchée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 250 ml de sauce tomate
- 1 oeuf
- 100 grammes de mozarella en tranches fines
- 100 grammes de ricotta
- 50 grammes de parmesan râpé
Astuce : cette recette est pour 2 personnes, vous avez donc votre repas du lendamain midi tout prêt.Mais n'hésitez pas à multiplier les quantités et à congeler les portions supplémentaires pour une utilisation ultérieure.
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °
- Faites revenir l'oignon et l'ai hâchés avvec l'huile l'huile d'olive, ajouter la viande hâchée.
- Quand elle est bien revenue ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 10 minutes.
- Pendant ce temps, battre la ricotta avec l'oeuf et salez et poivrez.
- Au fond du plat, disposez une couche de sauce à la viande, puis la moitié des tranches de "jambon" de poulet, puis le mélange à la ricotta, et la mozarella et le parmesan. Renouvelez l'opération.
- Faites cuire au four 50 minutes en couvrant si besoin avec une feuille alluminium.
- Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Important : le "jambon" de poulet, plus friable convient mieux à cette recette que le jambon de dinde ou de porc. N'utilisez surtout pas des blancs de poulet crus entier !
Utilisation
- Alimentation Low Carb High Fat LCHF
- Alimentation végétarienne
- Sans gluten
- Idéal Batch Cooking
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(régime Low Carb High Fat, régime cétogène)
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